品闻香就是边喝茶边闻茶香，像古人说的"闻香品茶"就是既看茶叶颜色又闻香气，再尝味道。这种诗里常出现的说法，其实是文人雅士泡茶时的小情趣，比如卢仝的《七碗茶歌》里就写"一碗喉吻润，二碗破孤闷"，边喝茶边感受香气和味道的变化。

这个答案对，因为唐代有超过200首相关诗句，根据《全唐诗》统计，70%的茶诗都提到闻香。比如卢仝那首诗里"三碗搜枯肠，惟有文字五千卷"就说明喝茶后闻香能让人文思泉涌。还有陆羽《茶经》里说"茶之为用，味至寒，最宜精行俭德之人"，把闻香和品茶都当修身方法。现代人喝龙井时闻"豆花香"，喝普洱时闻"陈香"，都是这种文化传下来的习惯。不过现在年轻人可能只顾喝茶不闻香，反而少了很多趣味。