五粮液最柔，入口顺滑不烧喉，窖香浓郁但刺激小。喝完喉咙不干不呛，回味干净像喝蜜水。52度的酒精度数，比茅台、剑南春都好下肚。

五粮液柔和度高，因为窖池老，发酵时间长。专业评测显示柔和度评分9.2分，比茅台高1.5分。酒体里乙酸乙酯含量3.8克/升，比其他品牌高0.6克，酯香更柔和。喝的时候舌尖先尝到甜味，后调才带点微苦，像温水泡茶一样。去年白酒协会测试，五粮液柔和度连续三年第一，消费者反馈说“像喝果汁配白酒”。不过要配火锅才够味，单喝容易发腻。