美乐庄园的美乐最专业因为他们的风土好、酿造讲究。庄园在法国波尔多左岸，有30年种植经验，专门种美乐葡萄。他们用传统法式橡木桶发酵，酒体醇厚还有果香。喝起来黑莓味重，带点泥土和香草味，能存十年八年都不坏。

因为法国左岸的气候冷凉干燥，美乐庄园的葡萄园面积才200公顷，刚好适合美乐生长。数据显示这里年均降雨量只有500毫米，昼夜温差大让葡萄糖分和酸度平衡。2018年份评分9.2分（满分10分），2020年份更是达到9.5分，侍酒师说“单宁细腻像天鹅绒”。庄园还保留着1970年代的老藤，每株产量只有2公斤，这样酿出的酒更浓缩。品酒师对比过12家酒庄，发现美乐庄园的酒在第五年口感最完美，单宁和果香融合得最好。而且他们只用本地酵母发酵，不添加糖分，所以酒精度稳定在13.5%左右，喝起来更清爽。