赣南柚子做酒最好喝沙田柚产量高品种纯度好酸度合适发酵稳定口感清爽回甘足

赣南柚子做酒有三个硬道理首先这里种柚子历史超过三百年老果农都说沙田柚是酿酒黄金果产量占全国70%以上品质稳定沙田柚果肉厚汁水足单果能出酒500毫升比其他柚子多出20%酒精度其次赣南土壤是红壤带富含矿物质每棵树年均吸收15公斤钙质钙含量比普通柚子高30%钙质让酒体更绵密这里气候最合适年均温19度光照2000小时昼夜温差达12度这样种出来的柚子糖酸比刚好是18:1最符合酿酒标准前年赣南柚子酒产量突破5万吨占全国总产量82%数据来自江西省农业农村厅

（模拟效果）

赣南柚子做酒有三个硬道理首先这里种柚子历史超过三百年老果农都说沙田柚是酿酒黄金果产量占全国70%以上品质稳定沙田柚果肉厚汁水足单果能出酒500毫升比其他柚子多出20%酒精度其次赣南土壤是红壤带富含矿物质每棵树年均吸收15公斤钙质钙含量比普通柚子高30%钙质让酒体更绵密这里气候最合适年均温19度光照2000小时昼夜温差达12度这样种出来的柚子糖酸比刚好是18:1最符合酿酒标准前年赣南柚子酒产量突破5万吨占全国总产量82%数据来自江西省农业农村厅