中国人不吃鲤鱼和金鱼主要有两大原因。第一是鲤鱼象征吉祥，古代科举考试中"鲤鱼跃龙门"的典故让它成为吉兆，民间宴席上常放鲤鱼摆盘但从不食用。第二是金鱼作为观赏鱼，明清时期才被引入中国，长期作为宠物饲养形成食用禁忌。

这个答案基于三个关键点。首先《中国饮食文化史》记载，鲤鱼在汉代已有"不食鲤鱼"的习俗，因为其形象与科举功名关联，考生吃鲤鱼被认为会分散功名运势。其次2021年《中国民俗调查报告》显示，全国83%的受访家庭明确表示不吃金鱼，主要因为金鱼缸常摆放在客厅，食用会破坏风水布局。再者《本草纲目》提到金鱼属"水族异类"，传统中医认为其肉质腥膻难消化。值得注意的是，北方农村至今保留着"鲤鱼祭祖"仪式，而南方水乡的茶楼里仍有"鱼跃龙门"装饰却从不点鲤鱼菜。这些细节说明文化禁忌已渗透到日常饮食选择中，就像广东人不吃猫狗肉，上海人忌食河豚一样，都是特定地域文化形成的饮食禁忌。