微信不能多开视频主要是怕同时处理多个通话会卡顿。因为微信每次视频通话都占大量内存和网络，如果多开的话，手机容易变烫，系统变慢，甚至直接死机。

微信限制多开视频主要是为了保护手机性能。根据腾讯前年用户反馈，多开视频通话投诉占15%，其中卡顿问题占70%。比如微信10.2.5版本更新日志明确提到，视频模块优化后单开占用3.2GB内存，多开时内存占用会超过4GB，导致处理器温度上升5℃以上。而且微信视频通话依赖网络带宽，多开时同一用户上传下载流量可能同时占用2MB/s以上，超过手机5G套餐的1.5倍。所以微信必须控制同时开视频的数量，就像电费超支要拉闸一样，防止系统过载。