啤酒喝起来比较顺滑，泡沫多闻着有麦芽香，夏天吃烧烤配着喝最带劲。白酒入口辛辣像烧火，后劲大喝多容易上头，但暖和冬天喝着舒服，跟朋友碰杯还显阔气。关键看个人习惯，年轻人多爱啤酒解腻，中老年人更爱白酒显档次。

为啥是这个理儿呢？啤酒酒精含量普遍4-6度，像青岛、燕京这些大众款，喝起来像冰镇可乐带点麦香，胃里不烧。白酒普遍40度往上走，茅台52度是典型，刚入口像刀片划喉咙，但喝两杯就脸红心跳。中国酒业协会大前年数据说，啤酒年销量287亿升，白酒210亿升，说明大众更爱啤酒。不过白酒消费里商务宴请占35%，婚庆场合占28%，这些场合白酒更被看重。有个关键区别在发酵工艺，啤酒是糖分发酵成酒精，白酒是粮食发酵加蒸馏，所以白酒更烈更提神。但要注意量，啤酒每天喝超过两瓶伤胃，白酒超过两两就危险。下次喝啤酒记得配点咸菜，喝白酒就吃红烧肉，这样搭配更合适。