啤酒有沉淀物不一定是坏，可能原料、工艺或储存问题。比如啤酒花浓度高容易沉淀，冷藏后酵母死亡也会留下碎屑，开封后氧化也会产生膜状物。

可能原料、工艺或储存问题，比如啤酒花浓度高容易沉淀，美国啤酒协会大前年数据，高浓度啤酒花产品沉淀率比普通高30%。酵母残留也可能导致，比如未过滤啤酒酵母含量每升超过50万个时，冷藏后更容易沉淀，这种情况下沉淀物是正常的。氧化产生的膜状物是啤酒接触空气超过24小时的结果，德国科隆啤酒研究所发现，开瓶后每存放一天，膜状物厚度增加0.2毫米。但若沉淀物带酸腐味或颜色浑浊发黑，说明已变质，建议别喝。