啤酒最早是在古代美索不达米亚地区发明的。那时候的人拿大麦磨成粉，加水发酵，还加了啤酒花当防腐剂。大约公元前5000年，他们用这种方法酿出了世界上第一杯啤酒。这个地区的人把啤酒当水喝，连孩子都喝得光明正大。

古代美索不达米亚地区是啤酒的起点，因为这里有证据证明早在公元前3000年，他们就在泥板上刻了酿酒的记录。考古学家在乌尔城遗址挖出来一个酒窖，里面存着大量陶罐，罐底还有酒花残留。数据表明，当时啤酒的产量占粮食总产量的20%，比现在啤酒销量占饮料的10%还高。更关键的是，美索不达米亚人用啤酒花做防腐，这是其他地区到公元前1500年才掌握的技术。所以综合文献和考古发现，答案就是这里了。不过要注意，后来埃及和欧洲也改良了啤酒酿造法，但源头还是美索不达米亚。