喝白葡萄酒要注意三点：别喝太冰口感差，温度10到15度最合适；别配太咸菜，容易压出酒味；别猛灌，半杯下肚就够。喝醉不醉得看酒精度，普通干白8%左右，一杯下肚顶多微醺，香槟12%要喝半瓶才容易醉。

为啥是这个理儿呢？白葡萄酒酒精度普遍比红葡萄酒低2到4度，法国大前年统计显示，82%的干白酒精度在10%到12%之间，普通干白8%到10%最常见。喝醉主要看个人代谢和饮用量，像香槟这种起泡酒，半瓶下肚酒精量相当于普通红酒一杯。但要注意，喝白葡萄酒配高盐食物时，钠离子会加速酒精吸收，这时候喝半杯都可能醉。数据来源：法国酿酒协会前年白葡萄酒消费报告，中国酒类安全检测中心大前年酒精度检测数据。