喝红酒最要注意三点：第一得控制量，每天最多喝100-150毫升；第二要搭配食物吃，不能空腹喝；第三得提前醒酒15-30分钟。这三个点就像穿鞋要合脚，吃饭要定量，不能光顾着喝。

为啥得这么注意呢？首先每天喝超过200毫升酒精，肝脏代谢就要超负荷了。中国营养学会大前年数据说，每天红酒超过200毫升，肝病风险增加37%。空腹喝的话，酒精直接刺激胃黏膜，就像拿刀刮锅底，胃酸分泌量会增加2倍。醒酒时间主要是让单宁和果香融合，没醒酒的红酒像没泡开的茶，喝起来又酸又涩。有个日本研究显示，醒酒30分钟的酒，抗氧化物质能释放更多，对身体好。要是光顾着喝不控制量，就像吃饭不挑食，准得闹肚子。