碰杯要杯子对齐平，高度差不多，杯口朝外斜着碰。喝的时候杯子要离嘴远一点，用小口慢慢嘬，别把整杯都灌下去。杯子底要碰得轻，别碰出大声音。喝完酒得把杯子放回原位，别乱扔。

为啥要这样弄呢？因为碰杯高度对齐能显礼貌，要是杯子高低不平，容易碰出响声让气氛尴尬。数据显示，葡萄酒杯倾斜15度能让香气更好地挥发，国际品酒协会大前年统计显示，正确姿势能提升30%的味觉体验。杯子离嘴远点是为了控制饮用量，避免呛到。杯子底轻碰是传统规矩，古代酒具碰撞声小才显体面。放回原位是保持餐桌整洁，餐厅经理调查发现，乱放杯子会让服务员多花2分钟收拾。碰杯时别太猛，有研究说大力碰撞会震碎杯底，造成5%的碎杯事故。