咸菜在抖音上主要属于美食制作和生活技巧类目。最近半年我刷到过不少主播边腌咸菜边教人做菜，还有专门开直播卖自己家腌的咸菜的。比如有个做酸辣口的四川主播，一场直播教人用萝卜腌咸菜，点赞量直接破十万。这说明咸菜类直播既能在美食赛道分羹，又能结合地域特色吸引观众。

为什么咸菜直播主要在美食类目出没呢？因为抖音的算法更爱给带美食、家常菜标签的视频推流。根据前年抖音创作者报告，带这类标签的视频平均完播率比其他类目高2.3成。你看那个卖东北酸菜的团队，他们把腌咸菜过程拍成15秒短视频，挂下饭神器 标签，单月涨粉8万。不过最近也有农业类账号蹭热度，比如山东某菜农直播展示咸菜田，虽然观看量没破百万，但转化了200多个线下订单。所以咸菜直播既要会做菜，还得懂卖货，才能在抖音混得开。