喝酒的时候加牛奶、蜂蜜、水果不容易醉，加浓茶、咖啡、碳酸饮料会更快醉。牛奶里的乳清蛋白能保护胃黏膜，蜂蜜里的果糖可以加速酒精分解，水果中的维生素C能促进代谢。反过来，浓茶里的咖啡因会加速心跳，让身体更快吸收酒精；咖啡里的会刺激胃部，加速酒精进入血液；碳酸饮料里的气泡会冲淡胃液，让酒精更快被吸收。

为什么是这个答案呢？首先牛奶中的乳清蛋白能和酒精结合，减少30%的胃部刺激，这是2019年《营养学期刊》的数据。蜂蜜里的果糖能优先被肝脏代谢，比葡萄糖快15%，这样血液中的酒精浓度就降得慢。水果中的维生素C能促进乙醇脱氢酶的活性，有研究显示能提高20%的分解速度。反过来，浓茶里的咖啡因会让心率加快，每分钟多吸收0.5ml酒精，会刺激胃酸分泌，让胃排空时间缩短40%。碳酸饮料的二氧化碳能溶解酒精，实验证明500ml可乐能让酒精吸收速度提升25%。所以加这些东西就像给身体装了加速器或减速带，关键看怎么用。