夕张是日本北海道的一个县，以葡萄和蜜瓜出名，尤其是蜜瓜甜度高，产量大。当地昼夜温差大，白天阳光晒得葡萄和蜜瓜，晚上温度低，糖分就攒起来了，所以甜得特别棒。这里种葡萄和蜜瓜的历史有几十年了，现在成了日本重要的水果产地。

因为那里气候特殊，年平均气温8度，年日照2000小时，昼夜温差能到15度以上。日本农业厅大前年数据显示，夕张蜜瓜含糖量比普通蜜瓜高3-5度，糖分积累多是因为白天光合作用强，晚上呼吸作用弱，糖分消耗少。产量占全国30%，价格比普通蜜瓜高50%左右。不过种这种葡萄和蜜瓜成本高，每亩地一年要投入20万日元，所以只有少数农户能规模化种植。现在当地还搞了观光农业，游客可以参观葡萄园和果园，买蜜瓜能带回去当伴手礼。