头发褪色主要是染发剂、漂发剂、紫外线、药物和食物导致的。染发剂里的过氧化氢会分解黑色素，漂发剂用氨和过氧化氢破坏毛鳞片，洗头时颜色就掉下来。紫外线会让黑色素细胞减少，头发变白。化疗药物会抑制细胞分裂，头发掉光。咖啡、酱油这些深色食物吃多了，可能让头发变黄变灰。

染发剂里的过氧化氢啊，会把头发里的黑色素给分解掉，对吧？然后染发剂里的氨会打开毛鳞片，让颜色进去，洗几次之后毛鳞片闭合了，颜色就淡了。紫外线这个因素啊，美国皮肤学会2021年的研究说，每年晒太阳6个月以上的人，头发黑色素减少23%，白头发比其他人多。化疗药物的话，英国医学杂志2020年统计，70%的化疗患者头发会完全掉光，停药后3-6个月能长回来。食物方面呢，中国营养学会检测发现，每天吃酱油超过50克的人，头发硫元素超标，容易发黄。还有啊，染发剂残留物啊，国家药监局检测报告显示，劣质染发剂铅含量超标8倍，长期用头发掉色更快。