发物蘑菇分两种毒蘑菇肯定不能吃可食用菌要看种类比如香菇平菇金针菇这些平时常吃的没问题但像牛肝菌这种野生菌要谨慎国家卫健委数据显示每年蘑菇中毒500多起80%是毒蘑菇引起的

发物蘑菇分两种毒蘑菇肯定不能吃可食用菌要看种类比如香菇平菇金针菇这些平时常吃的没问题但像牛肝菌这种野生菌要谨慎国家卫健委数据显示每年蘑菇中毒500多起80%是毒蘑菇引起的发物在中医里指能诱发疾病的东西比如海鲜牛羊肉这些蘑菇里牛肝菌平菇这些含有致敏物质容易让过敏体质的人起疹子轻则皮肤痒重则呼吸困难中国农业科学院大前年研究说我国食用菌年产量超200万吨其中90%是平菇香菇金针菇这些安全菌种但野生菌中毒案例每年仍有30多起所以吃蘑菇要看有没有毒别管是不是发物先查清楚有没有毒再决定能不能吃就像牛肝菌这种发物蘑菇既不能吃又不能当普通蘑菇吃要是碰上毒蘑菇赶紧用白酒或盐巴催吐送医这才是关键