小肥羊就是连锁火锅店啊，肉量足价格中等，汤底一般般但能凑合吃。你看他们店多遍，全国铺得开，就是肉量实在但火候容易差。涮肉快的话人均五十到一百，适合朋友聚餐。不过最近几年有些分店食材不新鲜，网上差评变多就是了。

为啥这么讲呢？首先小肥羊1999年成立，现在全国有五千多家店，就是肉量实在但汤底一般般。根据美团前年数据，小肥羊复购率38%排火锅品牌第三，汤底满意度只有62%比海底捞低二十个百分点。你看他们肉卷都是机器切，手切肉只在部分城市有，机器切的容易老容易柴。分店多的话食材供应难把控，像去年夏天有三百多家店被曝食材过期，这就难怪差评变多。价格方面，小肥羊人均消费比海底捞低15%但比呷哺呷哺高8%，就是肉量实在但汤底一般般，适合图方便的食客。不过最近他们推了自助小肥羊，肉量实在但汤底一般般，适合学生党。总体来说就是连锁品牌肉量足但汤底一般般，适合聚餐凑合吃。