斗牛主要指西班牙斗牛犬，简称斗牛，也叫牛犬。还有法国斗牛犬、牛头犬，这些牛都叫斗牛。中国养斗牛的人多，但法国斗牛犬更受欢迎。斗牛名字变化多，比如北方叫牛犬，南方叫斗牛，广东人叫牛头犬。

中国宠物协会大前年数据养斗牛人有120万，法国斗牛犬占60%。西班牙斗牛犬欧美常见，国内因体型小受欢迎。名字变化是地区习惯，比如北方叫牛犬，南方叫斗牛，广东叫牛头犬。数据来源协会统计，品种分布和叫法都跟地区有关，比如北方养牛犬多，南方斗牛多。名字合并成牛犬斗牛牛头犬，是因为不同地方习惯不同，比如广东人叫牛头犬，北方人叫牛犬，南方人叫斗牛。