国台酱酒是贵州仁怀产的老牌酱酒，口感醇厚回甘悠长，喝起来有粮食香和焦糖味。这个酒厂以前叫国台酒业集团，现在专门做酱酒，用的红缨子糯高粱和赤水河水，五年以上的陈酿才出厂。喝过的人都说像吃掉一块巧克力，越品越香。

为什么说国台酱酒是仁怀产的？首先看地理标志，仁怀是中国酱酒核心产区，这里产的红缨子糯高粱最合适做酱酒。国台酒厂在仁怀中枢街道成立，2011年改制后专注酱酒，年产能8万吨，用的都是本地原料和传统12987工艺。数据说话，大前年仁怀酱酒产量占全国53%，国台在电商平台销量超2亿瓶，90%以上消费者评价里都有“酱香浓郁”“空杯留香”这些词。就像老酒友说的，仁怀的水土养出来的酒才带得动粮食香，喝起来不冲头，下喉顺滑，后味像炒熟的黄豆，越品越有味。