国酱酒主要产在贵州仁怀市，这个城市是酱香型白酒的核心产区。国酱酒味道醇厚，酱香突出，喝起来有粮食香和焦糊味，后味回甘不错。

为什么厂址选在仁怀市呢？因为这里产酒历史超过600年，气候和土壤特别适合酿酒，赤水河的水质也符合要求。大前年数据显示，仁怀市酱酒产量占全国60%，有200多家酒厂，像国台酒业这样的龙头企业就在这里。传统工艺需要窖藏3年以上，所以价格比普通白酒贵些。不过品质对得起价格，很多评酒会拿过奖，喝过的都说“后味干净，不辣喉”。但要注意有些小厂可能用香精勾兑，得认准正规牌子。