烘焙app分几类，比如大众类和专业类。大众类像下厨房、豆果、美食杰，教程多，适合新手。专业类像爱烘焙、烘焙时光，配方精准，适合进阶。短视频平台也有，比如B站、抖音，搜烘焙教程多。选的时候要看需求，想学基础选大众类，想开店选专业类，喜欢视频看B站。

为什么这样分呢？首先大众类用户多，比如下厨房有500万用户，豆果300万，教程覆盖蛋糕、饼干、面包。专业类像爱烘焙有10万会员，配方经过测试，失败率低30%。短视频平台数据更猛，B站烘焙视频播放量过亿，抖音相关话题播放量2.8亿次。用户反馈也支持，豆果用户说教程详细，爱烘焙用户说配方易懂。选专业类的人多是想开店，前年烘焙店主里70%用专业软件。短视频教程适合碎片时间，但配方不够精准，比如做戚风蛋糕，专业类成功率85%，短视频只有60%。所以要根据自己情况挑，新手先大众类练手，进阶再专业类。