夏布利ac是法国勃艮第产区的夏布利白葡萄酒的缩写ac，这个ac代表原产地控制命名。这种酒用霞多丽葡萄酿，酒体清爽带柑橘味，喝起来酸度足不腻。现在很多爱喝白葡萄酒的人会买这个牌子，因为价格比普通勃艮第白葡萄酒贵点，但品质有保障。

为啥说夏布利ac就是勃艮第白葡萄酒呢？首先得看ac这个缩写，法国葡萄酒分等级，ac是最高级别的原产地认证，只有勃艮第夏布利产区的酒才能用这个标。根据勃艮第葡萄酒协会大前年数据，夏布利产区年产量约1.2亿升，占整个勃艮第白葡萄酒的15%。最贵的酒庄比如domaine le flaive，一瓶能卖到2000块以上，普通款也都在300-800块。为啥要这么认证？因为勃艮第地形复杂，夏布利地区有石灰岩和黏土土壤，这种土质能让葡萄积累更多矿物质，所以酿出来的酒酸度特别足，喝起来更清新。再说了，ac认证要经过检测，农药残留、发酵时间都得符合标准，这就排除了其他产区模仿的可能。现在很多电商平台卖白葡萄酒，看到ac标志就知道是正规货，不会买到假货。不过要注意的是，有些商家会把ac写成acce或者acé，都是同一个意思。