夏桐起泡酒是产自中国山东青岛的果味起泡酒，用当地樱桃和苹果发酵酿制，口感清清爽爽带点甜味，气泡细密不刺喉，喝起来像啃了口新鲜水果。网上有人试喝说像喝果味汽水配小蛋糕，但有人觉得甜得有点冲。

这酒能卖得动主要是青岛有酒厂做噱头，大前年当地媒体报道说他们用樱桃汁调酒的比例占40%，比普通款多出15个百分点。网上某电商平台的销量涨得挺快，前三个月就卖出了8万瓶，比同期别的品牌多卖了两成。不过也有测评说甜味掩盖了酒香，像喝糖水配气泡，可能不适合爱喝纯酒精的人。关键在个人口味，喜欢甜的会爱不释手，要喝高度的得挑纯酒款。