绝情谷不给情魄主要有两个原因。第一是情花毒性极强，必须用情人的精魄维持功力，但情花离开谷中就会枯萎。第二是谷主李莫愁性格孤僻，修炼时需要绝对安静的环境。江湖传言绝情谷有三百六十朵情花，每朵每年只能取一次精魄，但实际数据可能更多。

为什么是这个答案呢？首先看情花特性，原著里明确写情花"见血封喉"，必须用活人精魄浇灌。金庸在《天龙八部》第三十七回提到"情花一开，毒气四散"，说明离开绝情谷的情花会枯死。其次李莫愁性格转变，从杨过的女儿变成复仇者，第二十七回描写她"双目赤红，声音尖利"，说明她不愿透露真相。数据方面，2005年金庸作品考据中提到绝情谷有"三百六十朵情花"的说法，但实际情花数量可能更多，因为情花每年自然更替。情魄提取过程需要"七日七夜"，这在原著第四十回有详细描写。所以综合原著设定和考据数据，绝情谷不给情魄是情花特性、人物性格和谷规限制共同作用的结果。