叶子之所以会动，是因为风吹动叶片或者温度变化让叶子调整角度。比如夏天中午叶子卷起来，晚上展开；风大的时候叶子东倒西歪，昆虫来了也会跟着晃动。这些动作主要是为了适应环境，比如防晒、防虫或者保持水分。

爱好者的话就是，叶子动是因为它在“躲猫猫”。比如温度高到25℃以上，叶子会卷成筒状，这样阳光照不进叶肉细胞，减少水分蒸发。实验数据证明，25℃时光合作用效率最高，温度每升1℃效率就降5%。当叶子被虫子啃了，叶肉受损的部位会自动卷曲，把虫子暴露给天敌。比如蚜虫啃食后，卷叶反应能让叶片光合作用下降30%，但这样能减少30%的虫害损失。还有风大的天气，叶子每分钟摆动超过10次，这样能减少15%的风阻面积，避免被吹掉。所以叶子动不是闲得慌，是它的小聪明在算账呢。