2025-11-08 08:00:52
奔富赤霞珠是澳洲红酒里的顶梁柱,属于赤霞珠这个葡萄品种做的干红。干红就是不含糖的,喝起来带点单宁和果香,适合配肉菜。这酒喝起来有点像黑巧豆味儿,后劲大但回甘足,价格从三百多到一千多都有,看年份和包装了。
因为奔富酒庄1855年就在做红酒了,赤霞珠葡萄在澳洲水土不服,所以产量低价格贵。这葡萄喜欢冷凉气候,澳洲夏天太热容易晒伤,只能靠人工控制温差。数据显示澳洲赤霞珠年产量不到全球总量5%,但国内市场占比超20%,说明咱中国人特爱喝。干红工艺是发酵完直接装瓶,不像甜酒要加糖水,所以喝起来更清爽。比如2018年某款卖688块的,单宁含量比法国波尔多还高0.8个点,果香复杂度达到5种以上,喝过的人都说配牛排绝了。现在超市里标价888的算中等,顶配款能到1500块往上了,但喝起来和法国的差距不大,关键看舌头是不是够刁。
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