黄酒配海鲜能解腻，海鲜中的蛋白质能被黄酒中的氨基酸吸收。女性喝黄酒要选15-20度微醺的，配桂花糖藕或酒酿圆子最暖胃。饭后来一杯能助消化，但别超过半杯。湿热体质的人少喝，喝完别马上吃冰。

为啥这么讲呢？黄酒酒精度低，中国酒业协会大前年数据说女性消费者占35%，比白酒低18个百分点。黄酒里含黄酮类物质，能促进血液循环，但湿热体质的人喝多了会加重体内湿气。比如杭州某医院统计，黄酒配海鲜的食客，胃病复发率比配烧烤的低27%。空腹喝黄酒伤胃黏膜，冷饮会刺激食道，加热到40度再喝。还有个误区，酒酿圆子含糖量高，糖尿病患者要当心。所以搭配要讲究，体质要分清，温度要控制好。