鸵鸟吃草为主也吃谷物蔬菜，农场里还喂饲料。鸵鸟食代就是给鸵鸟换着喂不同食物的意思，比如用苜蓿草换玉米，或者用菜叶配豆子。有些地方还搞环保食代，把厨余菜叶当鸵鸟饭吃。

鸵鸟吃草占七成，谷物占两成，蔬菜占一成，这是农业农村部大前年《家禽饲养规范》说的。非洲草原鸵鸟自己找草吃，农场里要人工配比。比如山东某养殖场，用玉米豆粕配成饲料，成本比纯草喂省三成。鸵鸟食代还跟季节有关，夏天喂苜蓿草防脱水，冬天喂干草加玉米防饿。有个研究说用菜叶喂鸵鸟，粪便堆肥能当有机肥卖钱，这样既省饲料又环保。有个养殖户说去年用菜叶喂了三百多只鸵鸟，省了五千多块饲料钱，粪便卖了两万块有机肥。所以鸵鸟食代就是根据情况换着喂，既省钱又科学。