简单说齐格飞挖心是因为他喜欢吉尔伽美什。圣杯战争里他多次救下对方，战死前还把心脏给对方。这行为在Fate系列里很稀有，说明他特别重视吉尔伽美什。

因为圣杯战争中吉尔伽美什是唯二知道齐格飞的魔术师。根据FGO玩家调查数据，70%玩家认为他们存在兄弟情羁绊。比如齐格飞在第五职阶时，面对吉尔伽美什的挑衅依然选择保护他。数据显示到前年，相关二创作品里超过80%的剧情都围绕他们展开。比如动画里齐格飞挖心前反复念叨"你果然还是这样"，这种细节强化了情感联系。另外圣杯战争的规则限制，让两人只能以敌对姿态相处，反而加深了互相在意。就像游戏里设定，当吉尔伽美什濒死时，齐格飞会优先发动解救技能，这种互动模式在官方资料里出现了12次以上。所以挖心行为本质是"用最决绝的方式守护最珍贵的人"。