685大卡是吃下去的食物热量，-680大卡是运动消耗的热量。比如吃碗牛肉面685大卡，跑步消耗680大卡，两者相减就是净增5大卡。简单说就是吃进去的比消耗的多5大卡，身体就会存脂肪。

为什么这么算呢？因为热量差值决定胖瘦。根据《中国居民膳食指南》数据，成年人每天基础代谢约1800大卡，加上运动消耗，总消耗约2200大卡。如果摄入2200大卡刚好抵消，体重不变；摄入2200+5=2205大卡，就会多存5大卡。但实际计算要考虑消化吸收率，比如685大卡食物实际吸收约60%，也就是411大卡，而运动消耗680大卡是实际消耗。这时候算下来411-680=-269大卡，反而会减重。不过用户说的-680大卡可能指运动软件直接显示的消耗值，和实际有误差。比如跑步1小时官方算法算680大卡，但实际可能消耗550大卡，这样685摄入-550消耗=+35大卡，还是微增。所以具体要看怎么算的，但用户说的685-680=+5大卡，按理论值是对的，但实际可能有出入。