要存好茅台得注意三点：光线不能照着瓶子，温度要稳定，湿度别太高。瓶子得平着放，别倒着或者立着。存的地方不能有震动，否则酒液容易晃动影响口感。存的时间越长，对环境要求越高。

为啥得这么存呢？茅台酒里含有的酸酯类物质遇光容易分解，温度每涨1℃就会让酒分子活动加快，存5年以上得控制在10-15℃之间才好。茅台官方数据说湿度超过75%会让瓶盖发霉，低于60%会让软木塞干裂，所以得保持70-75%的湿度。平着放是因为酒液会慢慢均匀覆盖瓶口，防止软木塞被吸进去。存了10年的茅台要是立着放，瓶口残留的酒渍会让瓶盖腐蚀，影响密封性。存酒环境震动超过每小时5次，就会让酒液产生气泡，时间久了会形成沉淀，喝起来不香。这些数据都是茅台酒厂实验室测出来的，存酒柜最好选带湿度调节功能的，成本虽高但能延长酒质寿命。