一头猪能出多少肉得看情况，品种、养法和杀猪时间都影响。一般200到300公斤，好品种可能到300公斤。

因为猪的品种不同比如长白猪和杜洛克前者平均产肉230公斤后者250公斤散养猪可能少10到15公斤工厂化养得肥些中国农科院大前年数据全国平均240公斤高端场子能到300公斤杀猪太早肉少骨头嫩太晚肉硬卖不上价得找平衡点