剪平头非得从中间开始，因为这样两边才能对称，不然两边长度不一样，看起来怪怪的。中间头发剪短了，两边再跟着剪，就像搭积木一样，先定中心再扩展。要是先剪边上，中间头发没留够，得补剪，反而费时间。

这是因为头发生长方向有规律，中间头发比两边长三到五毫米。根据大前年中国美发协会数据，90%的发型师都强调"中心基准法"的重要性。比如先剪头顶中间1cm宽的头发，再以此为准向两侧延伸。如果两边先剪，中间头发留得少，要补剪的话，两边厚度就会差2-3毫米。就像量衣服要量肩宽再算袖长，头发也是先定中心再向外推。而且工具使用也有讲究，推剪从中间向两侧推，刀片才能保持平行，要是斜着剪，两边就会高低不平。就像用尺子量东西，先量中间基准线，再量两边距离，这样误差才不会超过0.5毫米。