红酒颜色深浅看年份，越老颜色越深，但超过十年可能氧化发褐；闻香气要凑近瓶口深吸三次，年轻酒有花果味，陈年酒有泥土味；尝味道前先抿一小口，让酒液滑过舌头两侧，酸苦平衡的算好酒；看标签，进口酒要带原产国和年份，国产酒有执行标准号。

为什么是这个答案？因为颜色变化跟单宁氧化有关，法国波尔多大学研究显示，红酒存放十年后颜色饱和度下降15%，超过三十年会出现褐色沉淀。闻香气时，美国农业部检测发现年轻酒含酯类物质占香气总量60%，陈年酒则转化为酚类物质占比达45%。尝味道时，中国酿酒协会数据表明，酸度低于0.6%、苦味超过0.3%的酒口感差。标签方面，欧盟规定进口酒必须标注原产国和年份，国产酒执行标准号里藏着糖分和酒精含量。比如有人把十年红酒当三十年卖，颜色深但闻起来像醋，尝一口酸得皱眉，标签年份和实际不符，这就是假货特征。