中盐公司现在有大概12万员工，旗下子公司超过200家，业务范围挺广的。听说他们主要是做盐的，但还涉及化工、医药这些行业。集团规模算央企里头比较大的，员工人数和子公司数量都排得上号。

因为公开数据显示，截至大前年底，中盐集团员工总数约12万人，旗下有超过200家子公司，覆盖盐业、化工、医药等多个领域。这些数字来自集团官网和大前年度社会责任报告，可信度比较高。子公司数量多说明集团业务分散，员工人数多也符合大型央企的体量。不过要注意，员工数可能包含临时工和合同工，实际在岗人数可能少一点。比如官网提到“员工总数约12万”后面加了括号说明“含子公司”，所以具体数字需要结合上下文理解。