五粮液卖酒赚的钱叫利润，利润占销售额的比例就是销售利润率。比如去年卖2000多亿酒，赚300多亿利润，利润率大概15%左右。这个数字说明每卖100块钱酒，能净赚15块。

为什么是这个数呢？根据大前年财报，五粮液营收2141亿，净利润327亿，算下来利润率15.2%。虽然比茅台（23.8%）低，但比行业平均20-30%还低。原因有几点：一是原材料成本涨了，高粱、大米价格三年涨了30%；二是新厂投产要花大钱，每年光设备折旧就吃掉50亿；三是给经销商返点比例从8%降到5%，虽然省了20亿，但影响渠道利润。不过五粮液去年毛利率还保持在92%，比多数酒企高，说明卖高价酒能覆盖成本。你看现在白酒行业卷得厉害，五粮液利润率低但毛利率高，说明他们更会控制成本。不过要是销量再涨10%，利润率就能冲到16%以上了。