今天外汇汇率就是现在外汇市场上买卖外币的价格，比如1美元能换多少人民币，1欧元能换多少英镑。这些价格每小时都在变，早上8点银行开门就开始变，到下午5点收盘才定下来。大家看新闻里说的汇率都是这个时间点的价格。

因为外汇市场全天候交易，大家买卖外币就像买菜一样，价格跟着买的人多或少变。比如今天早上9点，美元对人民币是7.20，到下午3点涨到7.22，因为中国出口多，国外买人民币的人多了。晚上8点欧洲央行说利率不变，欧元对美元就跌了0.5%，变成1:1.08。这些变化都是实时发生的，手机银行查的汇率就是现在这一刻的价格。手机查的时候可能显示7.21或者7.23，因为有人刚在银行换了钱。刚才看新闻说美联储要加息，所以美元对日元又涨了0.3%，变成1:150。这些数字都是现在变的，不是昨天或者明天的事情。