养400头牛大概能赚80万到120万之间，这要看牛的品种、饲料价格和牛奶卖价。养牛场每年每头牛能赚1万到3万，400头牛总利润就是4万到12万，加上卖牛肉和牛蹄这些副产品，总利润能翻倍。

养400头牛的利润主要看三方面。第一是成本，每头牛每年要花1万到2万买饲料、打疫苗和请工人，400头牛每年固定成本就是4万到8万。第二是收入，普通肉牛每头卖1万到1.5万，400头能赚4万到6万；产奶的牛每天产10公斤奶，每公斤卖4元，400头牛一年能产5.76万吨奶，收入23万到28.8万。第三是风险，牛得蹄病或疫情的话，一年可能倒贴2万到5万。比如去年某养牛场400头牛，饲料涨了30%，牛奶跌到3元/公斤，只赚了65万。所以养牛既要算好账，也要留足3万到5万的风险金。