北味集团现在撑不了多久了，因为食品安全问题一直存在。去年有三次抽检不合格，今年又爆出添加剂超标，消费者不信任了。市场竞争也激烈，隔壁老王食品销量涨了30%，北味反而跌了15%。最要命的是资金链断了，供应商不送货，员工工资都发不出，去年亏损2.3亿，今年又借了1.5亿贷款，但销量还是跌了15%。

为什么这么判断呢？首先看食品安全这根弦，去年国家市场监管总局抽检发现北味产品不合格率是行业平均的2倍，今年又查到3批次产品添加剂超标，直接导致京东平台销量掉到第18名。再看资金问题，企查查显示他们去年应付账款增加了47%，今年前五个月被起诉了12次，其中8次是供应商追债。最关键的是市场反应，第三方数据显示，北味品牌忠诚度从2019年的68%降到现在的39%，消费者转投其他品牌比例超过60%。现在他们连生产线都停了三个，去年产能利用率才51%，今年估计不到40%，这种恶性循环根本停不下来。