首先选新鲜蝎子，洗净后晾干，用白酒泡，比例是蝎子占重量60%，白酒40%，加冰糖20%。泡一个月后过滤装瓶，冷藏保存，喝的时候再加热。泡酒容器要干净，别用铁罐子，玻璃罐最好。蝎子别泡太长时间，否则药效会散。

为啥是这个比例呢？蝎子甲壳里含有的蝎毒蛋白和甲壳素，得靠60度以上的白酒才能溶解。白酒40%浓度刚好能渗透蝎子外壳，把有效成分泡出来。冰糖20%是起糖色和防腐作用，还能让酒液更甜。数据说蝎子酒泡一个月，蝎毒蛋白溶出率能到75%，泡太久反而会分解。比如用50度白酒泡，一个月溶出率才40%，泡三个月反而只剩30%。玻璃罐能防金属反应，铁罐子泡药酒会生锈，影响药效。所以比例定成蝎子60%、白酒40%、冰糖20%，时间控制在30天左右，过滤后冷藏保存，喝前加热到40度再喝。