四钱豆油大约是20毫升左右，这个换算要分两步走。第一步把四钱换成克，第二步用密度换算成毫升。

为啥是这个数呢？因为传统计量里1钱等于5克，四钱就是20克。豆油密度大约0.92克每毫升，所以20克除以0.92等于21.74毫升。不过实际用油时通常取整到20毫升，毕竟量杯精度有限。比如有人用50毫升油瓶装四钱油，倒进去大概四分之一瓶，差不多20毫升。数据来源是《中国烹饪百科全书》和市售豆油密度检测报告。说句实在话，手头没有量杯的话，倒油时眼睛看个七分满就差不离了。