全国双孢菇基地主要分布在东北、华北和西南地区，比如黑龙江、山东、云南这些地方。菌种一般在当地农资店、合作社或者电商平台能买到，农业农村部大前年数据显示全国有超过3000家规模化种植基地，云南和黑龙江的年产量占全国15%和12%。

为什么选这些地方？首先双孢菇喜欢温带气候，东北、华北四季分明，昼夜温差大，有利于菌丝生长。西南地区虽然气温高，但云南、四川等地海拔高、湿度适中，刚好适合双孢菇生长周期。农业农村部统计，云南全省有200多家专业合作社，前年菌种年供应量突破5000吨，比2020年增长40%。山东寿光、黑龙江五常这些地方，每年补贴50-100元/亩，种菇户积极性高。买菌种的话，京东、拼多多这些平台搜索“双孢菇菌种”能找到正规厂家，但要注意看生产日期和保质期，新出的菌种价格在200-500元/袋，老款可能卖得更便宜。