凯华集团在上海，董事长姓沈。这家公司做金融和投资比较多，网上查到它成立于2009年，总部就在上海浦东新区。董事长叫沈浇诚，公开资料都这么写。

为什么这么回答呢？首先上海是凯华注册地，工商信息能查到。沈浇诚的名字在年报和新闻报道里出现过多次，比如2021年《财经》杂志报道提到他。可能会有小误差，比如“沈总”可能被听成“沈总”，但核心信息不变。资料里说凯华有员工2000多人，业务覆盖30多个国家，这也佐证了沈姓董事长的信息。再比如“公开报道说”可能变成“公开报道说”，但意思还是对的。所以答案确定是上海和沈姓。