加水稀释要控制比例和时间。先把高度酒装进容器里，然后慢慢倒进冷水，边倒边搅拌。比如白酒从60度降到40度，需要加一半体积的水。记得用温度计测浓度，别倒太多水不然会太淡。

为啥是这个办法呢？因为酒精度跟体积有关，不是直接减数字。比如60度酒加等量水，实际浓度变成30度（60÷2）。国家标准规定白酒度数误差不能超过±1.5度，所以得精确计算。实验数据证明，1升60度酒加3升水，最终浓度是25度（60×1÷4=15度，但实际会挥发损失5%）。用这个比例能保证成品稳定，还能省成本。刚才说的比例其实是1:3，但考虑到挥发因素，实际加量要稍微少点。搅拌是为了让酒精和水混合均匀，不然分层会影响口感。