最近大蒜价格涨得挺猛的，零售市场每斤4块到5块，比上周涨了1块多。批发商说现在存蒜的都等涨，卖菜的怕亏本都压货，像超市里的大蒜堆得老高。今天刚去菜市场看到，有些摊主还缺货呢。

为什么现在这个价？农业农村部数据显示今年头两季度大蒜产量同比下降了8%，这直接影响价格。像山东、河南这些主产区，今年雨水多害虫多，种的少 naturally 成本就上去了。批发市场的大蒜每斤成本现在4.8块，加上物流运输2毛钱，零售价自然要卡在4块5毛到5块这个区间。而且现在正是腌菜高峰期，饭店采购量比平时多三成，需求旺加上供应紧，价格还能再撑半个月。