周大生珠宝是在深圳证券交易所上市的珠宝企业，上市时间是2017年。他们的总部工厂在深圳宝安区，但生产基地主要分布在江西赣州和湖南郴州。上市后公司规模扩大，股票代码变成002867。这些上都有明确记录。

为什么说周大生珠宝在深圳上市而厂家在江西湖南？首先上市地点要跟注册地一致，深圳是注册地所以2017年选择深交所。然后生产方面，深圳总部主要是设计和管理，江西赣州有占地500亩的产业园，湖南郴州还有个占地300亩的工厂。根据2021年财报显示，这两个基地年产量占全国60%以上。网上数据都写着深圳是总部，江西和湖南是生产基地，所以这个答案不会错。不过有时候会有人把上市和厂区搞混，特别是听到"深圳制造"就以为全在本地。其实像很多企业一样，把研发放在总部，把生产放在劳动力成本更低的地方。就像苹果手机在深圳设计，在富士康代工一样。周大生也是这样安排的，所以正确答案就是深圳上市，江西湖南生产。