调马天尼主要用金酒和君度橙酒两种基酒，先放金酒30ml再倒君度橙酒5ml，加满冰块搅拌30秒过滤到冰镇好的马天尼杯，杯口放橄榄或柠檬皮装饰。冰块要用大块方冰，搅拌时间不能太短否则酒味不融合，过滤时杯口要朝下倒避免酒液飞溅。

爱好者讲这配方有科学依据的。首先金酒占主要地位，全球烈酒市场数据显示金酒占金酒类销量38%，所以基础酒必须用伦敦干金酒。君度橙酒比例严格控制在5ml，因为法国调酒协会规定马天尼标准配比是2:1加5%柑橘风味，过量会掩盖金酒本味。冰块选用大块方冰是关键，因为大块冰融化慢能保持酒体低温，实验证明用大块冰比碎冰多保留12%酒香。搅拌时间30秒是黄金分割点，太短酒液不融合，太长会释放过多苦味物质。过滤动作必须杯口朝下，因为马天尼杯内壁有螺旋纹路，倒酒时能形成完美酒线，数据显示正确过滤姿势能让酒面泡沫减少60%。放橄榄是传统习惯，但现代调酒师发现用柠檬皮油膜更清爽，因为柠檬皮油含量比橄榄多3倍，能提升酒体香气复杂度。