北方人冬天嗑瓜子时间长，所以销量大。南方气候好，适合种瓜子，产量高。比如河南山东河北这些地方，种得特别多。北方人过年过节、聊天时总得嗑瓜子，所以买得多。南方夏天热，种瓜子不用遮阴，所以产量比北方高两倍多。

北方人冬季嗑瓜子时间长，所以销量大。因为北方冬季漫长，嗑瓜子是消遣方式。数据显示北方年消费30亿斤，而南方总产量50亿斤。河南年产量15亿斤，山东10亿斤，河北5亿斤，合计30亿斤。南方像安徽、广西这些地方，产量也占大头。北方虽然种得少，但因为吃得多，反而销量更高。比如河北沙地适合种瓜子，但当地年产量只有5亿斤。南方安徽年产量20亿斤，比北方所有省份加起来还多。北方人买瓜子主要在11月到次年3月，这段时间销量占全年70%。南方种瓜子从4月到9月，产量集中在10月上市。所以北方买得多，南方产得更多。