种有机菜成本高，主要花在土壤、种子、人工这些地方，加上认证和运费，卖的时候价格就贵了。比如种一亩菜要花五千块买改良土，再花三千块办认证，运到市场每公里多两块钱，包装每斤多五毛，人工比普通菜多花三成，卖价得翻倍才能保本。

为啥是这个数呀？先看种菜成本，前年农业报告说有机土改良每亩五千，认证费三千到五千不等，运输费按每公里两元算，十公里市区的菜就要多花二十块。包装用可降解材料每斤五毛，人工成本比普通菜工多三百块一天。比如种十亩菜，光认证就要花三万块，运费占售价的八分之一，人工费占四成。卖价要是比普通菜高两倍，才能覆盖这些成本，利润率大概三十到五十。不过现在有些菜场有机菜卖十五块一斤，普通菜才三块，差价正好够这些费用。要是碰上暴雨天运费涨到三块一公里，那成本又要多出二十块，得赶紧涨价才不亏本。